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mercredi 18 août 2021

Recette minceur au Thermomix: Salade de carottes, pommes et sésame grillé


 Envie de légèreté et de fraîcheur dans votre assiette tout en surveillant votre silhouette? Cette recette est pour vous!

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

  • 1 tronçon de gingembre de 3 cm environ
  • 350 g de carottes
  • 5 dattes dénoyautées
  • 300 g de pommes
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuil. à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuil. à soupe de graines de sésame blanc
  • 1 cuil. à soupe de graines de sésame noir
  • Sel, poivre

Valeurs nutritionnelles par portion: 

  • 3 g de protéines
  • 12 g de lipides
  • 22 g de glucides

La préparation  

  • Pelez le gingembre et émincez-le. Pelez les carottes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol mélangeur avec les dattes et le gingembre. Hachez pendant 6 secondes/vitesse 5. Poussez le mélange dans le fond du bol avec la spatule.
  • Lavez les pommes et coupez-les en quartiers en retirant le cœur et les pépins. Ajoutez les quartiers de pomme dans le bol mélangeur avec le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez. Hachez pendant 6 secondes/vitesse 4.
  • Faites griller les graines de sésame dans une poêle antiadhésive à sec. Servez la salade de carottes aux pommes parsemée de graines de sésame grillées.

Astuce: cette salade est tout aussi délicieuse quand on remplace les pommes par des poires et les graines de sésame par des noix de cajou grillées. 

Vous n'avez pas de robot? Optez pour la Salade bikini pastèques et concombre

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