Minisalades melon mozzarella

Une recette rafraîchissante à réaliser en un tour de main.

Les ingrédients 

• 3 c. à soupe d’huile d’olive 
• 1 c. à soupe de jus de citron vert
• Sel, poivre 
• 1/2 melon
• Une vingtaine de tomates cerises 
• Une vingtaine de billes de mozzarella 
• 2 tiges de basilic

La préparation 

1. Mélangez dans un saladier l’huile et le jus de citron, salez et poivrez.
2. Formez des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne et déposez-les dans le saladier.
3. Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez-les aux billes de mozzarella, mélangez rapidement.
4. Servez dans de petits bols avec les feuilles de basilic.

Conseil +:  Servez la salade dans une moitié de melon évidé.