vendredi 23 août 2019
jeudi 22 août 2019
dimanche 18 août 2019
Idée de sortie.
Dimanche 25 août à Chambon sur Cisse
Le comité des fêtes de Chambon organise une exposition les 100 de Citroën.
Ce sera une belle manifestation avec des véhicules anciens de tous genres, profitez-en pour aller faire un petit tour, c'est magnifique et gratuit.
samedi 10 août 2019
Rencontre autour du vin
Samedi 03 août nous étions 16 à nous retrouver dans la splendide cave d' Éric pour une belle soirée autour du vin.
Simplement et sans connaissance nous avons pris plaisir à découvrir une autre approche des saveurs et de consommer le vin différemment sans prétention, entre nous, et c’était tellement agréable et sympathique que cela mérite d’approfondir le sujet et de rechercher des idées pour persévérer sur ce thème.
Merci à Joëlle , Myriam et Jean-Marc pour les informations recueillies
lors de la soirée:
Description
d'un verre à pied "de bas en haut":
Le socle
Le pied
Le bouton
Les épaules
La cheminée
Le buvant
Vins
servis lors de la dégustation:
1
- VISION OR 2016
(Chardonnay)
Domaine GIBAULT
41140 NOYERS S/CHER
(Gamay)
Chénas, Chiroubles,
Juliénas, Fleurie, Moulin à vent,
DUFOUR
Morgon, Régnié,
Saint-Amour, Côte de Brouilly)
69910 VILLIE-MORGON
3
- SAUMUR-CHAMPIGNY
(Caberney-Franc)
Le Cidre rouge 2014
Albert Besombes
Domaine Pierre Sur Loire
49400 St Hilaire St Florent
4
- MINERVOIS
HELEDIUS 2017
(Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre)
Dampierre Pierre FIL
11120 MAILHAC
5
- MUSCAT de RIVESALTES 2017
(cépage: Muscat)
Château Les Fenals
11510 FITOU
Pour
couronner cette Soirée:
Cognac Fine Champagne
REMY MARTIN
XO Excellence
Cognac XO Rémy MARTIN
& alcool de prune venant d’Autriche
En accompagnement de bonnes charcuteries
(fromage de tête, terrine de campagne, terrine de lapin et rillons) suivi d’un
plateau de fromages puis d’un gâteau pour terminer.
Nous avons appris les différentes parties
dont est constitué un verre à vin :
Le socle ou cuvette
Le pied
Le bouton
L’épaule
Le calice ou paraison
La cheminée (resserré ver le haut elle
concentre les arômes, plus ouvert elle laisse les arômes s’exprimer)
Je me suis aidée avec wilipédia. Revoir les notes d’autres participants.
Et les parties du verre, je pense ne pas avoir les termes exacts pour toutes les parties.
Connaissez-vous le nom des cépages 100 %
gamay ? Il y en a 11
Beaujolais Village, Brouilly Côte de
Brouilly, Chardonnay, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Julienas, Moulin à vent,
Morgon, Régnié, Saint Amour
